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上海凉菜 够味不燥热
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摘要
上海盆头菜变化丰富,不管冷吃或热尝,风味皆佳。这儿示范四道上海风味凉莱,一次可以大量制作,冷藏后也不变味,非常方便实用。
作者
邢精达
出处
《烹调知识》
2012年第7期11-11,共1页
Cooking Knowledge
关键词
上海风味
凉菜
变味
冷藏
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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