四招留住食物营养

妙招一：高酸性食物有助铁吸收 富含铁的高酸性食物也有助于身体对铁元素的吸收，如做菠菜沙拉时，放入几片芒果可增加菠菜铁元素的释放：豆类与番茄酱、谷类与草莓搭配也能增加铁元素。