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巴乍磨古

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摘要 “巴乍磨古”是藏语,意即麦面汤圆,是当地藏民“生活美满”的代名词。如熟人相遇,可问:“今天吃什么?”对方笑答:“巴乍磨古!”意即“吃最好的”。巴乍磨古成品素香盈口,甜辣交融,风味独特。
作者 李台文
机构地区 山西
出处 《烹调知识》 2012年第8期59-59,共1页 Cooking Knowledge
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