风靡印尼的“巴东”菜

印尼有100多个民族，具有民族特色和地方风味的各色菜肴小吃数不胜数。大众化的“巴刹”，各种生猛海鲜、熟食甜点，还有各种热带水果混合配制的冰凉水果什锦，都让人腹中鼓噪，舌下生津，其中，最受当地各阶层人民喜爱的当数人人皆知的“巴东”莱。“巴东”菜起源于西苏门答腊省省会巴东。当地热情好客的米南加保族人在款待客人时，总是摆上各种美食佳肴请客人品尝。客人吃得越多，主人就会越高兴。久而久之，“巴东”菜风靡全国，并走出了国门，成为印尼莱馆的当家菜。