科学购菜知几许

近年来，随着食品安全事件的频频发生，人们越来越关注饮食健康。无公害食品、绿色食品、有机食品等标榜健康的各类食品，也因此而备受青睐。好多大型超市也开设了专区，以便顾客选购。但这些价格昂贵，标注“绿色”、“有机”等字样的食品究竟有什么区别呢？我们又该如何用这些知识指导我们科学选购蔬菜呢？就此，记者采访了山西省农业科学院蔬菜研究所研究员焦彦生博士。