姜黄素药学研究进展

姜黄素（curcumin，CUR）是从姜科姜黄素属姜黄、莪术、郁金等植物中提取自，一种能溶于有机溶剂的多酚类化合物，其酚羟基及二酮化学结构决定了其在体内吸收率低和代谢快的特性。CUR具有抗炎、抗氧化、清除自由基、抗肿瘤等药理作用。实验表明CUR小剂量时未见任何不良反应，大剂量时有明显的毒性作用。研究表明不仅CUR本身具有潜在毒性作用，构效关系改变亦具有毒性。介绍了姜黄素的理化性质、代谢过程和药理作用，主要综述了姜黄素的毒性作用研究进展，期待能为CUR在临床应用研究提供新思路。