隐藏在海水中的汞元素

大多数人都听说过，我们现在应该限制某些鱼类的食用，因为它们体内积累的汞（水银）含量已经超过了安全标准。从陆地或者空气进入海洋的水银，大多数是以汞元素的形式存在，对于海洋生命的威胁很小，因为海洋生命能够轻而易举地摆脱汞元素。然而，能够存在于鱼的体内的汞元素是指甲基汞，因为它有一个甲基CH3，连接着一个汞原子。