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承德市蓝莓产业开发优势及种植技术
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摘要
蓝莓属于杜鹃科越桔属植物,是一种多年生落叶灌木。果实为桨果,成熟果实呈深蓝色,单果重0.5-5g。蓝莓肉质细腻、甜酸遁艘、悖养丰富、香气清爽、风味独特,既可鲜食,又可加工成老少皆直的很多种食品,故深受消费者喜爱。因其含有丰富的营养成分和特殊的生物活性物质,被联合国粮农组织列为“人类五大健康食品”之一,世界卫生组织将蓝莓列为“最佳营养价值水果”。
作者
张扬
赵共鹏
孙阁
邢占民
袁文利
石爱丽
机构地区
河北省承德市农业科学研究所
出处
《现代农村科技》
2012年第13期32-33,共2页
关键词
蓝莓
种植技术
产业开发
承德市
联合国粮农组织
优势
生物活性物质
世界卫生组织
分类号
S663.9 [农业科学—果树学]
F326.13 [经济管理—产业经济]
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现代农村科技
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