“油条哥”走后说明了什么？

近日，被称为“油条哥”的河北人刘洪安因卖“良心油条”走红。他在炸油条的时候，每天坚持用新油，为了让顾客监督，他贴出验证方法，提供“验油勺”。虽然成本提高，但他的盈利比没倒油之前多出近四分之一。