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摘要西红柿汁有助缓解运动疲劳运动前、运动过程中，以及运动后选择什么饮品能够有效缓解疲劳？日本研究人员告诉我们，纯西红柿汁是个好选择。西红柿含有抗氧化物质番茄红素以及多种维生素、矿物质和有机酸等营养成分，它们能够降低血液当中疲劳因子的浓度，

出处《数字家庭》 2012年第7期10-11,共2页

关键词运动疲劳西红柿汁抗氧化物质运动过程研究人员番茄红素营养成分维生素

分类号 TS275.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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数字家庭

2012年第7期

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