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酸奶产品将进入缓慢成长的冬季

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摘要今年上半年最让老百姓震撼的新闻之一莫过于"破皮鞋做明胶加进果冻和酸奶"这个报道了。这一信息经央视主持人赵普微博刊发后,随即被广泛转载,同时很快波及到实体店中老酸奶的销售。不禁萌生感慨与疑问:真恶心,这果冻和酸奶还能吃吗?

作者张勋力

出处《乳品与人类》 2012年第3期47-53,共7页 Dairy and Humankind

关键词奶产品冬季酸奶主持人果冻皮鞋

分类号 TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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乳品与人类

2012年第3期

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