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菜中生出牡丹花

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摘要 “国色朝酣洒，天香夜袭衣”，洛阳的牡丹花闻名天下。在古都洛阳，有一道美食曾经得到周总理的赞赏，称之为“洛阳牡丹甲天下，菜中生出牡丹花”。这道美食便以周总理的这句赞赏而“一锤定名”。这便是“洛阳水席”的头道菜，有着“中国名菜”之誉的“牡丹燕菜”。

作者钱国宏

出处《山东人大工作》 2012年第7期54-54,共1页

关键词牡丹洛阳水席周总理赞赏美食

分类号 S685.11 [农业科学—观赏园艺]

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山东人大工作

2012年第7期

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