氢氧化钠对阳离子淀粉反应效率的影响研究

以木薯淀粉为原料,采用湿法工艺制备阳离子淀粉,探讨氢氧化钠加入量、氢氧化钠的添加方式对醚化反应效率的影响。结果表明:醚化剂用量3%～8%,氢氧化钠与醚化剂的摩尔比为2.6～2.9,氢氧化钠采用"三步法"的添加方式,醚化反应效率较高,达到87.51%～92.22%。