提升口味食材调味挑大梁

口味是餐饮的命脉．那么餐馆如何去做来保证口味受大家欢迎呢7青岛良友集团的行政总厨盛增刚认为能提升菜品口味的方式为“食材为先，调料居二，其次是烹饪工艺和厨师的修为。”食材在选择上面有特定的标准．“我们靠物流中心集中配送按季节选择更好的食材。