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摘要细节不仅仅存在于具体的服务行为中。还存在于桌椅纸张文字等一器一物中；细节不仅仅是为了服务。还是为了展示那些隐匿在菜品背后的文化，

作者小匪由鸟壹粒

出处《中国烹饪》 2012年第8期122-122,共1页 Chinese Cuisine

关键词美食学饮食文化消费个人

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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中国烹饪

2012年第8期

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