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摘要 上海:将出台4项食品安全地方标准上海市食品安全地方标准审评委员会近日组织召开会议,《现制饮料》、《中央厨房卫生规范》、《餐饮服务团体膳食外卖卫生规范》、《火锅中罂粟碱等的测定液相一串联质谱法》等四项地方标准通过审议,进一步完善后将向社会公布实施。其中规定现榨饮料包括仅采用浓缩液(汁)、果蔬粉、糖浆调配而成的饮料,不得掺杂、掺假及使用食品添加剂、非食用物质。相关专家表示,该四项市食品安全地方标准的制定,有利于强化相应业态和产品的风险控制,也填补了目前尚无相关食品安全国家标准的空白。
出处 《中国烹饪》 2012年第8期124-124,共1页 Chinese Cuisine

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