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日本发明可搭配啤酒的胶原蛋白

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摘要 日本一家公司发明了一种可加入啤酒中的胶原蛋白,能使啤酒产生大量泡沫,细腻润滑且持久。
出处 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期42-42,共1页 Food and Fermentation Industries
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