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吃在士林
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摘要
士林夜市的雏形出现在上世纪初的1909年。台北的一些贫苦市民和渔民因生活所需,在靠近基隆河渡口的慈成宫对面、文林路一带摆摊设点,卖一些地方小吃和点心,借此养家糊口。不料这种本属自发的“扎堆”现象引出了经济学上的“集约效应”。
作者
汤礼春
出处
《饮食科学》
2012年第8期42-43,共2页
Diet Science
关键词
地方小吃
基隆河
经济学
生活
点心
分类号
TS972.116 [轻工技术与工程]
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饮食科学
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