谈营养师在军队疗养院饮食社会化保障中的作用

军队医疗单位饮食等后勤保障工作社会化是社会主义市场经济发展的客观要求,是军队医疗单位后勤工作改革发展的总体趋势[1-2]。医院在推行员工和对外食堂社会化保障的基础上,推行疗养饮食社会化保障，从疗养专业的角度，指定一名副高职营养师负责与保障单位协同管理疗养餐厅工作，营养师在其中发挥的作用至关重要，应着重把握好几方面的问题。