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摘要野菜保健食品加工技术括号：978-7-122-13909-2定价：32．0元开本：32开出版日期：2012年7月内容简介：野菜的食用在我国有蕾悠久的历史，本书介绍60佘种野菜的利用价值、营养成分、约用功能及保健食品加工技术，

出处《中国食品》 2012年第15期95-95,共1页 China Food

关键词新书介绍食品加工技术内容简介利用价值营养成分野菜保健食用

分类号 TS205 [轻工技术与工程—食品科学]

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中国食品

2012年第15期

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