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和合谷 神秘顾客专业化
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摘要
和合谷作为中式快餐的佼佼者,目前在北京已经开了近70家门店。从企业建立之初,和合谷就实行规范的运营管理制度,其中经过多年与专业调研公司的深入合作,神秘顾客检测已经成为企业规范化管理的重要一环。
作者
悦然
出处
《餐饮世界》
2012年第8期21-23,共3页
World Cuisine
关键词
顾客
专业化
规范化管理
中式快餐
管理制度
企业
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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餐饮世界
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