2011年度中国餐饮百强分析报告

＂2011年度中国餐饮百强企业榜单＂及＂2011年度餐饮百强分析报告＂（以下简称＂报告＂）于2012年7月7日在第六届中国餐饮产业发展大会上正式发布。报告由中国烹饪协会、中国商业联合会、中华全国商业信息中心共同完成,是对2011年中国餐饮百强企业经营情况和发展趋势的一个权威性的总结报告。