砂锅居 京都砂锅第一家

在北京,有这么一家老字号餐厅,有着＂名震京都三百载,味压华北白肉香＂的美誉。这就是位于北京市西城区西四南大街60号的砂锅居。砂锅居始建于清乾隆六年（公元1741年）,是目前北京规模最大的主营砂锅菜肴的中华老字号。以其特有的烧、燎、白煮手法将猪类精粹烹于一筵,赢得了社会各界一致赞誉。