如何选择肉牛

改革开放以来，随着人民生活水平的提高，人们在食品的消费上，不再满足于传统的吃饱要求，而是在质量上提出了更高要求，需要提供优质高蛋白质的肉类食品。在肉类食品消费中，牛肉已逐渐成为人们日常生活需要的主要肉类食品，牛肉消费量不断增加。由于人们膳食结构的不断改善，食用牛肉的越来越多，国内牛肉消费市场十分看好。什么品种肉牛有较好的肥育效果，选择什么样的肉牛品种，才能达到最大限度的养殖效益，是每个养殖户都关心的问题。