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什么叫食物强化?强化食物的主要原则是什么?
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摘要
答:食物强化是指将营养素加入食物,改善特定食物的质量,用来改进群体以至整个人口的膳食素质的一种措施。在一定条件下,它是一种改进营养的可靠方法。
出处
《护士进修杂志》
2012年第15期1352-1352,共1页
Journal of Nurses Training
关键词
食物强化
营养素
营养学
WHO
分类号
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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护士进修杂志
2012年 第15期
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