特色蔬菜四棱豆栽培技术

四棱豆是一种营养非常丰富的豆科蔬菜。其嫩豆荚为最主要的食用部分,口感脆嫩、细腻,营养价值高,保健功能强。四棱豆属热带作物,具有粗生易种、适应性广、生长力强、耐旱且1次种植多年收获的特点。但四棱豆原产热带,高纬度的北方地区温度低、光照强,适宜在温室大棚等保护地设施内进行早熟栽培。