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话说“啤酒”
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摘要
啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。其种类繁多,按色泽可划分为淡黄色啤酒、金黄色啤酒、棕黄色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒;按杀菌处理情况可划分为鲜啤酒、熟啤酒;按原麦汁浓度可划分为低浓度啤酒、中浓度啤酒、高浓度啤酒;
作者
颖子
机构地区
吉林
出处
《内蒙古林业》
2012年第7期35-35,共1页
Inner Mongolia Forestry
关键词
浓色啤酒
低浓度啤酒
原麦汁浓度
高浓度啤酒
金黄色
二氧化碳
发酵作用
黑色啤酒
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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内蒙古林业
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