茄子不同发育阶段防御酶系活性研究

以黔茄3号为供试材料,探讨茄子不同发育阶段相关防御酶活性的差异。结果显示:不同发育阶段3种防御酶系(β-1,3-葡聚糖酶、多酚氧化酶和过氧化物酶)的活性呈现较大差异,3种酶活性均以开花初期最高;随着叶龄增加,3种酶活性逐渐增加,以衰老叶酶活性最高。表明茄子发育阶段及叶龄与茄子叶片防御酶类活性紧密相关。