超临界CO_2萃取河湟红花籽油的工艺研究及GC-MS分析

以河湟红花籽出油率为指标,采用正交试验对在相同的投样量(300g)、粒度、含水量条件下,以萃取时间、萃取温度、萃取压强3个因素进行优选研究;对优选所得籽油进行GC-MS分析,并与新疆、河南、四川、云南4个主产地红花籽油进行对比。结果表明,超临界CO2萃取河湟红花籽油的最佳工艺为萃取压强35 MPa,萃取温度35℃,萃取时间1.5 h;GC-MS在河湟红花籽油中鉴定出11种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸6种,占89.77%,饱和脂肪酸5种,占10.23%;河湟红花籽油不饱和脂肪酸含量与新疆红花籽油的相当,优于河南、四川、云南3个主产地的。