星点设计-响应面法优化近江牡蛎粗多糖提取工艺

探究并优化近江牡蛎粗多糖提取工艺,在单因素试验的基础上,采用苯酚-硫酸比色法并经星点设计-响应面法设计试验最终确定了牡蛎多糖的最优提取工艺。回归分析和试验结果表明,最佳提取工艺为:料液比1 g∶80 mL,水浴温度81℃,提取时间2.9 h,实际多糖提取率为8.45%。该方法优于现有的提取方法,得到的工艺条件具有实际应用价值。