提高原料奶卫生指标的几项技术措施

1控制牛体及牛场卫生 目前，普遍奶牛饲养方式是栓养，不放牧，在挤奶、喂料、休息和大小便等过程中，奶牛长期被栓系在1个固定牛床上，导致牛体的后部、腹部和乳房长期浸泡在粪尿中，牛体和牛舍卫生难以清洁。在这样的环境中，牛奶的卫生指标很难保证的。同时也会增加奶牛乳房炎、肢蹄病、不孕症、难产等疾病的发病率，影响奶牛利用年限，从而加大原料奶中细菌数和体细胞数，而影响原料奶的卫生指标。