做皂化反应实验时用植物油好还是用动物油好?

做皂化反应实验时，原料可以用植物油，也可以用动物油。但通过对比实验可以发现，用动物油做实验，在完全水解所用时间、过滤分离和挤压成型等方面比用植物油效果更好。