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二氧化碳速冻喷射器的优化设计及实验研究

OPTIMIZING DESIGN AND EXPERIMENTAL RESEARCH ON QUICK-FREEZING JET OF CARBON DIOXIDE
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摘要 本文在文献[3]的基础上作了优化计算的改进,利用气固两相流[1]和系统的优化计算模型编制程序,从最佳面积比、喷射个数和套筒尺寸之间的紧密联系出发,获得了优化设计速冻喷射系统的方法,用于设计速冻系统的套筒、喷嘴的结构尺寸。本文还将理论计算结果与试验数据进行比较,获得了满意的结果。 This Paper is based on reference material [3]. Optimizing area ratio, the number of nozzles, and the size of muff are holding a tight connection, some improvements and optimizing steps are postulated. Finally a comparison between calculation and experimental data has deduced a satisfied result.
作者 陶正良 钱锐
出处 《工程热物理学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第2期238-241,共4页 Journal of Engineering Thermophysics
关键词 二氧化碳 速冻喷射器 优化设计 食品 carbon dioxide quick-freezing jet optimizing design
  • 相关文献

参考文献2

二级参考文献4

  • 1周宏坤,学术研究总结液体二氧化碳速冻技术研究(学术研究总结),1991年
  • 2柏实义,两相流动,1985年
  • 3刘学浩,食品冷加工工艺,1983年
  • 4化学工业部第四设计院,深冷手册,1979年

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