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常用植物油营养价值比较
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摘要
脂肪是人体能量的重要来源之一,并可提供必需脂肪酸,有利于脂溶性维生素的消化吸收。充分了解不同植物油营养素的含量,对于有针对性地选择有积极意义。
作者
孙爱芹
机构地区
烟台天茂油脂有限公司
出处
《时代经贸》
2012年第14期28-28,共1页
TIMES OF ECONOMY & TRADE
关键词
植物油
脂肪酸
营养作用
甾醇
生育酚
分类号
TS225.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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