国际素食协会

The International Vegetarian Union

1908年,在德国的德累斯顿（Dresden）召开了第一次世界素食大会,并于同时成立了国际素食协会（The Intemational VegetarianUnion,缩写IVU）,成立国际素食协会想法来自于法国素食协会。国际素食协会的总部设在英国,各个大陆都有一名负责地区事务的秘书长。IVU是一个非赢利组织,自成立以来一直致力于在世界范围内推行素食主义。