一宗鸡场禽霍乱的诊治报告

为研究淀粉与蛋白质消化率对生长猪氮存留率的影响进行了以下三个实验。试验一,选用6只去势公猪(体重=18.0±0.5kg)测定玉米、啤酒大麦、瘤胃慢降解大麦(slow-rumen-degradable barley,SRD-大麦)的血糖指数(GI)。啤酒大麦的GI高于(P<0.05)SRD-大麦(分别为71.1和49.4),但两个大麦培育品种的GI都小于(P<0.05)玉米的GI(104.8)。试验二,用5只回肠造瘘管的去势公猪(体重=20.7±2.3)测定3种原料的标准回肠氨基酸消化率和消化能。原料的总消化道表观能量消化率的比较中,玉米(86.1%)和啤酒大麦(85.7%)大于(P<0.05)SRD大麦(82.3%)。玉米、啤酒大麦和SRD大麦的标准回肠赖氨酸消化率无显著差异,分别为94.0%、92.6%和92.4%。试验三,利用实验2得到的结果配制6份以下营养成分相等的饲粮,即消化能(3.40 Mcal/kg)、标准回肠赖氨酸消化率(8.6g/kg)、淀粉(424.9 g/kg)、可消化粗蛋白(180.0g/kg)。选用36头去势公猪(体重=32.2±2.5 kg)进行3×2双因子的试验,即3种水平的G(I从高到低分别为玉米、啤酒大麦、SRD大麦)以及2种蛋白质消化率(快速的为大豆蛋白水解产物,较慢的为大豆分离蛋白)。试验猪饲养在代谢笼中,每天饲喂2次,持续2周,提供的能量为维持能量需要的3倍,并分开收集粪便和尿液。试验结束时,从均分为4段的小肠中收集内容物。对于大豆分离蛋白,其第一段小肠中未消化粗蛋白质与饲粮粗蛋白的比值大于(P<0.05)大豆蛋白水解产物(两个比值分别为170.3%和116.5%)。对于第一段和第二段小肠中未吸收淀粉的比率,SRD-大麦饲粮大于(P<0.05)啤酒大麦和玉米饲粮。饲喂啤酒大麦和SRD-大麦饲粮的猪的氮摄入量和粪氮排泄量大于饲喂玉米饲粮的猪。而尿氮排泄量则是饲喂SRD-大麦饲粮的猪大于饲喂玉米或啤酒大麦饲粮的猪。饲喂慢消化淀粉(SRD-大麦)组的氮存留率(46.6%)小于(P<0.05)饲喂玉米或啤酒大麦组(分别为54.7和54.1%)。结论:类似SRD-大麦的慢消化淀粉原料可能不利于限饲生长猪实现最大蛋白质沉积。