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三类人千万别喝绿豆汤
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摘要
老人儿童以及体质虚弱的人因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。
出处
《新疆人大》
2012年第8期47-47,共1页
关键词
绿豆
蛋白质含量
消化不良
氨基酸
分子
腹泻
分类号
S522 [农业科学—作物学]
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新疆人大
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