糯玉米护色保鲜加工工艺被引量：3

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摘要本文着重介绍了新型果蔬糯玉米的护色、保鲜加工工艺。

作者程刚王三保吴明刘晓永

机构地区河南省食品科研所

出处《粮油食品科技》 2000年第3期34-34,共1页 Science and Technology of Cereals,Oils and Foods

关键词糯玉米护色保鲜

同被引文献11

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粮油食品科技

2000年第3期

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