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天然纤维素类物质的糖化及转化为酒精的研究 被引量:17

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摘要 从纤维素类物质的化学结构出发 ,阐述了纤维素类物质的分解、糖化及转化为酒精的机理及研究概况 。
作者 伍世文
出处 《西部粮油科技》 2000年第3期46-48,共3页 China Western Cereals & Oils Technology
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同被引文献192

引证文献17

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