食品预冷 快速冻结 冷冻干燥装置的现状与发展
被引量:1
出处
《食品与机械》
CSCD
2000年第3期4-6,共3页
Food and Machinery
-
1李敏,蒋小强,孙小红.调压型冷冻干燥装置的改进及贝柱冻干的实验研究[J].农机化研究,2007,29(10):113-116. 被引量:2
-
2李云奇,石川郁二.真空预冷装置[J].真空与低温,1990,9(4):42-45.
-
3翟家佩,蒋伟.冷水冷却式果蔬预冷装置设计[J].食品研究与开发,2001,22(1):55-59. 被引量:9
-
4王群,江明能,张树阁.在湿冷系统中进行草莓预冷的试验研究[J].包装与食品机械,1996,14(3):6-9. 被引量:4
-
5康景隆.快速冻结装置的节能新技术[J].冷藏技术,2006,29(1):8-13. 被引量:1
-
6夏鹏.流化床冷冻干燥气体制冷循环工质的比较研究[J].低温与超导,2009,37(10):54-57.
-
7夏鹏,陶乐仁.一种冷冻干燥装置用平板换热器的特性研究[J].低温与超导,2013,41(11):76-79.
-
8任丽影,任广跃,杨晓童,张伟,段续,张乐道,朱文学.涡流管制冷常压冷冻干燥怀山药技术分析[J].食品科学,2015,36(20):7-12. 被引量:7
-
9余保宁.液氮冻结技术及其在冰淇淋生产中的应用[J].食品与机械,2002,18(3):25-26. 被引量:2
-
10王明涛,刘焕卫,贡汉生.西红柿变温预冷传热特性与系统能耗分析[J].食品与机械,2016,32(4):131-135. 被引量:2
;