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茶树桂热1号加工红茶工艺研究
被引量：
3
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摘要
通过对桂热1号红茶加工过程中不同萎凋失水条件,探索出最佳萎凋失水条件;通过不同发酵时间的处理,探索出最佳发酵时间;研制一套完善的桂热1号红茶加工工艺,使得优良的茶树品种桂热1号红茶能广泛推向市场。
作者
刘汉焱
莫小燕
冯红钰
罗莲凤
梁光志
唐君海
韦持章
蓝庆江
马仙花
唐利球
机构地区
广西橡胶研究所
出处
《中国热带农业》
2012年第4期68-74,共7页
China Tropical Agriculture
关键词
桂热1号
加工红茶
工艺
分类号
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
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中国热带农业
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