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食品安全追溯工作是食品安全的重要基础

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摘要纪录片《舌尖上的中国》展示了我国丰富独特的饮食文化。然而近年来，我国的各种食品安全事件时有发生。因此，在品赏美食的同时，人们会不约而同地关注食品的安全问题，即：怎样才能有效地保障食品的安全？

作者邓红沁

出处《中国自动识别技术》 2012年第4期21-21,共1页 China AUTO-ID

关键词食品安全事件基础饮食文化安全问题纪录片美食

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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中国自动识别技术

2012年第4期

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