首例超级营养番茄问世

虾青素是人类从河蟹虾外壳、牡蛎和鲑鱼等来源中发现的一种特殊的红色类胡萝卜素，其抗氧化能力是维生素E的500倍，具有保护皮肤和眼睛，抵抗辐射、心血管老化等功效。但是，天然虾青素价格高昂，每千克约6000美元，其保健品的价格更是堪比黄金，大部分人难以承受。