叶用芥菜

叶用芥菜是十字花科芸薹属芥菜种中以叶或叶球为产品的变种，一、二年生草本植物，别名叶芥菜。其中不结球的叫雪里蕻，结球的叫包心芥菜。雪里蕻是重要的蔬菜，我国各地普遍栽培。包心芥菜主要在华南地区栽培，笔者在鲁南地区秋播，发现其包心差。