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腊肉的健康吃法
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摘要
腊肉脂肪、钠盐含量均偏高 肉类食品为了便于携带和保存,往往会风干、熏制或者采用真空包装等方法。比如湖南、四川一带的特色食品腊肉,近几年在全国都很受欢迎。
出处
《广东农村实用技术》
2012年第3期52-52,共1页
Journal of Guangdong Rural Proctical Technology
关键词
腊肉
吃法
健康
肉类食品
真空包装
特色食品
盐含量
风干
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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广东农村实用技术
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