加工食品保存技术的现状和动向
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2蔡惠萍.煮面保存技术[J].粮食与油脂,1993(4):20-24.
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3邓家斌.保存天然果汁的六种技术方法[J].食品工业科技,1990,11(2):23-24.
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4片山修,守恒.食品加工和流通中的尖端技术[J].世界经济科技,1989(9):46-51.
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5陈应宽,张启灿.卤鸭保存技术的开发研究[J].南充科技,1990(1):12-13.
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6英国推出利用海藻糖保存食品的新技术[J].食品信息与技术,2004(3):9-9.
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7张效梅,穆志新.综合开发山西省黑色食品资源[J].科技情报开发与经济,1997,7(4):10-12. 被引量：1
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8英国推出利用海藻保存食品的新技术[J].江苏调味副食品,2004,21(6):28-28.
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9周国治,沈国华,何丁喜.低盐化酱腌菜的保存方法[J].中国酿造,1995,14(4):10-14. 被引量：9
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