从我国酒店行业旅游人才的流失谈高等院校旅游管理专业的教学改革

改革开放来，随着人民生活水平的提高和消费品位的提升，酒店业取得了蓬勃的发展，低业务素的员工已经不能满足快速发展的酒店业的需要，人才缺乏成为我国酒店业发展的瓶颈。虽然越来越多的高等院校都开设了旅游酒店管理专业，由于酒店行业本身的特点、酒店用人管理机制上的缺陷、学校课程设置上的不足、社会观念等因素的影响，旅游专业学生选择酒店行业就业的日益减少，酒店业人才流失严重阻碍了酒店行业和旅游管理专业的可持续发展。