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Improvement of Propionic Acid Production for Antifungal Activity from Whey by Calcium Alginate Immobilization of Propionibacterium acidipropionici TISTR 442

Improvement of Propionic Acid Production for Antifungal Activity from Whey by Calcium Alginate Immobilization of Propionibacterium acidipropionici TISTR 442
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出处 《Journal of Agricultural Science and Technology(A)》 2012年第7期863-872,共10页 农业科学与技术(A)
关键词 固定化细胞 生产效率 海藻酸钙 丙酸 抑菌活性 乳清 发酵罐 抗真菌活性 Immobilization, whey, Propionibacterium acidipropionici TISTR 442, antifungal activity.
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