基于科研人才培养的研究型实验方法探索

针对中国高校实验教学中存在的问题,按照研究型高校培养创新型人才的要求,在《食品分析》、《粮油工艺学》和《果蔬采后生理》实验教学上进行了研究型实验方法的探索。主要内容包括实验设计、任务分工、集中指导、分散辅导、论文写作、考核评分等环节。这种实验方法可以有效地提高学生的科学研究和独立工作能力,激发了学生的科研兴趣和创新意识,锻炼了学生的科研论文写作技能。