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白刺保健饮料的研制
被引量：
6
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摘要
浸出温度、浸出时间、溶剂、溶剂用量和浸出方法对白刺有效成分没出率影响，以及沉清和过滤方式对饮料稳定性的影响。
作者
刘松涛
机构地区
甘肃省轻工业研究所
出处
《江苏食品与发酵》
2000年第2期12-14,共3页
Jiangsu Food and Fermentation
关键词
白刺
稳定性
保健饮料
浸出率
沉清
过滤
分类号
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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